Wir schreiben eines der schönsten weiter;

Dort wo vor über 800 Jahren noch die Ritter stritten und die Herren königlich residierten, lebt heute das historische Anwesen ausschließlich für die Damenwelt wieder auf...

Um 1240 besaß die Familie v. Stempel in der Bauernschaft Rieste einen freien Hof, der an den Schultenhof zu Rüssel, den alten fränkischen Königshof zur Beherrschung des Nordlandes, Abgaben zu entrichten hatte.

Anscheinend auf diesem Hofe erbauten die Herren v. Stempel die Burg Rieste, die später sogenannte "Wohnung im Hülsort zu Rieste". Im 15. Jahrhundert errichteten die Nachfahren der Familie v. Stempel im Dorf Rieste ein neues Gut.

Im 17. Jahrhundert ging dieses Anwesen in den Besitz der Familie v. Varendorf über. Das jetzige Herrenhaus wurde 1733 von Johann Dietrich Georg v. Varendorf errichtet. Am Eingang befinden sich die Wappen derer v. Varendorf und v. Frydag. Im Jahre 1799 wird es als massives Gebäude mit elf herrschaftlichen Zimmern und Gesindestuben beschrieben. Es besaß drei gewölbte Keller, von denen einer mit Backofen versehen und zum Brauen eingerichtet war. In einem Nebenhause befand sich eine katholische Hauskapelle.

1872 erwarb der Kaufmann Heinrich Wilhelm Richtering aus Havanna, der aus Rieste stammte, das Gut, um es als Landsitz zu nutzen. Sein Enkel Karl Heinz Richtering errichtete auf dem Anwesen eine kleine Landwirtschaft mit Geflügelzucht. 1971 kaufte Kurt Meier das Anwesen. Seine Nichte, Frau Claudia Gellersen, ließ Gut Varendorf bis 1987 nach ihren Vorstellungen zur Wellnessfarm umbauen. Im Jahre 1991 kaufte Frau Gellersen das Gut.

Heute ist die Beauté- und Fitnessoase das meist ausgezeichnete Haus seiner Art in Deutschland.