Es war einmal...

so beginnen alle deutschen Märchen.
Bei uns können Sie Teil des Märchens werden. Dort wo vor über 800 Jahren noch die Ritter stritten und die Herren königlich residierten, lebt heute das historische Anwesen ausschließlich für die Damenwelt wieder auf...

Um 1240 besaß die Familie v. Stempel in der Bauernschaft Rieste einen freien Hof. Im 15. Jahrhundert errichteten die Nachfahren der Familie v. Stempel im Dorf Rieste ein neues Gut. Im 17. Jahrhundert ging dieses Anwesen in den Besitz der Familie v. Varendorf über. Am Eingang befinden sich die Wappen derer v. Varendorf und v. Frydag.
Es besaß herrschaftliche Zimmer und Gesindestuben, sowie drei gewölbte Keller, von denen einer mit Backofen versehen und zum Brauen eingerichtet war. In einem Nebenhause befand sich eine katholische Hauskapelle. 1872 erwarb der Kaufmann Heinrich Wilhelm Richtering aus Havanna, der aus Rieste stammte, das Gut, um es als Landsitz zu nutzen.
1971 kaufte Kurt Meier das Anwesen. Seine Nichte, Frau Claudia Gellersen, ließ Gut Varendorf bis 1987 nach ihren Vorstellungen zur Wellnessfarm umbauen. Im Jahre 1991 kaufte Frau Gellersen das Gut.
Heute ist die Beauty‑ und Fitnessoase das meist ausgezeichnete Haus seiner Art in Deutschland.